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Hiyachi Chuka

Hiyachi Chuka Ingredients pour 2 personne Sauce - 3 cs pâte de sésame ou tahini - 3 cs sauce soja - 1 cs de vinaigre de riz ou vin blanc - 2 cc d’huile de sésame - 1 cc de gingembre écrasé - 80 cl du bouillon de poulet utilisé pour cuire le poulet Accompagnements...

Posté par LudiRK à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recipe, japaneserecipe, hiyachichuka, ramen, summerrecipe

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30 juin 2023

Koridashi

Koridashi Ingredients - thé (noir, blanc, vert...) - glaçons (environ 7 glaçons pour 1 cuillère de thé) - fruits (de votre choix et c'est optionnel) Préparation : 1. Dans une carafe ou un saladier, ajoutez les glaçons ainsi que le thé (et les fruits si...

Posté par LudiRK à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, recettejaponaise, boissonjaponaise, japandrink

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30 juin 2023

Hobak Jeon

Hobak Jeon (Source photo : Mam's) Ingrédients pour 2 personnes : 1 courgette 2 oeufs 50gr de farine 1 cuillère à café d'ail émincé Sel Préparation : 1: Lavez la courgette puis coupez-là en rondelle ~1cm d'épaisseur. Saupoudrez de sel et laissez reposer...

Posté par LudiRK à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: KoreanRecipes, recette, recipe, koreanfood, recettecoréenne

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26 avril 2023

Brochette Poulet Teriyaki

Brochette de poulet Teriyaki Ingrédient pour 1 personne : 1 filet de poulet 15 cl de sauce soja salé 5 cl de vinaigre de riz 2 c.c de miel Graines de sésame Piques en bois Préparation : Découper en gros morceau le poulet et le placer sur les piques en...

Posté par LudiRK à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, recipe, japaneserecipe, recettejaponaise

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23 mars 2023

Kushikatsu

Kushikatsu Ingrédient pour 5 personnes : 500 g de côte de porc désossée 2 oignons 2 œufs farine chapelure 10 Broches en bois sel poivre Préparation : Coupez la côte de porc en tranches de 1cm, puis recoupez en petits dés de la taille d'une bouchée. Pelez,...

Posté par LudiRK à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: japaneserecipe, Kushikatsu, recettejaponaise

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15 mars 2023

Beignet de banane à la chinoise

Beignet de banane à la chinoise Ingrédients (pour 6 personnes) : • 200 g de farine • 30 g de sucre • 6 bananes • 1 paquet de levure chimique • 1 œuf • 1 verre de lait • 1 zeste de citron râpé • pincée de cannelle • pincée de muscade râpée • bain de friture...

Posté par LudiRK à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recipe, dessert, recettechinoise

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22 février 2023

Sauce aigre douce

Sauce aigre douce Ingrédient pour 6 personnes : 1/4 de tasse de sauce soja 3/4 de tasse de sucre blanc (ou cassonade) 1/3 de tasse de vinaigre blanc 2/3 de tasse d'eau 1 c.à.s de ketchup 2 c.à.s de fécule de maïs Préparation : Mélangez les ingrédients...

Posté par LudiRK à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recipe, accompagnement, aigredouce, sauce

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15 février 2023

Dahl de lentilles corail

Dahl de lentilles corail Ingrédients pour 4 personnes - 200 g de lentilles corail - 1 petite boîte de concentré de tomate - 4 carottes - 2 oignons - Gingembre frais - Curcuma - Herbes de Provence - Coriandre fraiche - 200 ml lait de coco - ail - Sel -...

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Tags: dahl, indianrecipe, recetteindienne

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3 février 2023

Nom Yen (Pink Milk)

Nom Yen (Pink Milk) Ingrédient pour 1 personne : 1 cuillère à soupe de sirop de Sala (trouvable sur internet) 1 à 2 tasses de lait 1 cuillère à soupe de lait concentré (sucré ou non selon les goûts) glace Préparation : Mettre la glace dans un grand verre...

Posté par LudiRK à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thaidrink, thaifood, thaistreetfood

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2 février 2023

Hotteok (crêpes coréennes fourrées au sucre)

Hotteok (crepes coréennes fourrées au sucre) Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de farine 60 g de sucre brun 30 g d’amandes 2 oeufs 40 ml de lait 20 ml d’eau chaude 20 g de sucre blanc 10 g de levure chimique 2 c. à soupe d’huile d’olive 3 c. à café...

Posté par LudiRK à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: KoreanRecipes, crepes, koreanstreetfood, pancakes

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