30 juin 2023
Hobak Jeon
Hobak Jeon
Ingrédients pour 2 personnes :
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1 courgette
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2 oeufs
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50gr de farine
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1 cuillère à café d'ail émincé
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Sel
Préparation :
1: Lavez la courgette puis coupez-là en rondelle ~1cm d'épaisseur. Saupoudrez de sel et laissez reposer 15min.
2: Dans un bol, cassez les oeufs et ajoutez l'ail.
3: Rincez les rondelles de courgette, égouttez-les passez-les dans la farine.
4: Faites préchauffer une poêle avec un peu d'huile.
5: Trempez les rondelles dans la préparation aux oeufs et faites frire 2 min de chaque côté jusqu'à obtenir une couleur dorée.
Vous pouvez les accompagner d'une sauce soja mélanger de graines de sésame (optionnel).
Astuce : Pour passer les courgettes dans la farine, je mets de la farine dans un sac congélation et je mets directement les courgettes dedans.
Anecdote: Cet accompagnement étant simple et rapide, les familles nombreuses les préparent par centaine pendant les fêtes !
Posté par LudiRK à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
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